センス

僕がフリーランスのパティシエになったワケ。フリーランス パティシエの実際の仕事はどんなことをしているのか紹介。フリーランス パティシエにはどうやったらなれるか解説します。

パティシエに向いている人 向いていない人 適性とは？センスは必要か。お菓子を作ること食べることが大好きだ、オタク気質(探究心、観察好き、分析好き)、思慮深さ(相手の気持を考えられる)、体力。
センスは必要なのか？それは期待していません、なくて当然です。育てます。