パティシエが教える失敗しないスイーツ

商品開発

: これから…
2019/6/23 アマ, ケーキ教室, フリーパティシエ, プロ, 商品開発, 経営, 製菓講師
これからどう生きていこうか
答えだしました

石川マサヨシ

パティシエとして誰もが知るホテルで修業後、シェフパティシエ・工場長・専門学校講師・コンテスト最優秀賞、商品企画、ブランディング、等様々な経験を元に、スイーツの作り方等をパティシエが投稿するサイトです。
ここ数年は神戸のマカロン専門店[GLAMOURDISE]のシェフパティシエを5年半務め、2019年1月からフリーのパティシエとして活動を始めました。

現在は企業様の顧問として経営改善や商品開発等をしたり、店舗開発のお手伝い、セミナー、youtube等をしています。

pierre à pierre ピエラピエール HP
youtube 石川マサヨシチャンネル